Zima už je takřka u konce. Jaro se nezadržitelně dere do všech zahrad, předzahrádek, na balkony a do oken. Každý, kdo někdy ochutnal vlastnoručně vypěstované bylinky, nebo zeleninu už se těší, až to všechno vypukne. První klíčky a vůně hlíny jsou totiž prudce návykové. Ať už jste pěstitelé na slovo vzatí, nebo teprve začínáte, dobrá rada se vždycky hodí. Máme tipy na knihy pro ty, kteří hledají nové nápady a alternativní přístup.
5Kuchyňská zahrádka bez odpadu
Kuchyňská zahrádka bez odpadu: Už nemusíte vyhazovat vršky mrkví, snítky koriandru, spodní část salátu a zelí a pecky z avokáda. V této knize se totiž dozvíte, jak se dají znovu zužitkovat, zasadit a rozmnožit zbytky ovoce, zeleniny a bylinek z vaší kuchyně. Přitom se naučíte zahradničit a nebudete zbytečně vyhazovat jídlo. Pochutnáte si na čerstvých výhoncích a bylinkách, kdykoliv budete chtít a ušetříte čas a peníze. Navíc se můžete s dětmi pustit do zajímavých experimentů v pěstování. Kniha je plná fotografií a návodů, které vás povedou krok za krokem, takže se může zapojit úplně každý. Uvidíte, jak zbytky z kuchyně, které jste dříve vyhazovali, vyrostou přímo na vaší kuchyňské lince v nové, chutné rostliny.
4Kombinování rostlin – Smíšená kultura v praxi
Kombinování rostlin: Praktická zahradnická příručka ukazuje, jak na záhonech kombinovat zeleninu a bylinky tak, aby prospívaly a přinášely co největší výnosy. Autorka podrobně popisuje jednotlivé druhy, jejich nároky na pěstování, stanoviště, osvětlení a zálivku. Kniha obsahuje podrobné tabulky a náčrtky, které přehledně shrnují, jak rostliny sázet vedle sebe a s jakými rozestupy.
3Zahradničení bez rytí aneb Jak jednoduše a v souladu s přírodou pěstovat, skladovat a využívat vlastní úrodu
Zahradničit bez rytí – je to vůbec možné? A proč vlastně? Autoři této knihy (a mnozí jiní) svou zahradu tímto způsobem obdělávají již celá desetiletí. Ušetří si tak spoustu času i práce a zároveň tím podporují přirozené a udržitelné fungování půdy a celého ekosystému. Spolupráce s přírodou se jim pak vrací především v podobě zdravější a úrodnější půdy, která lépe hospodaří s vodou a v níž se rostlinám dobře daří. O své bohaté zkušenosti se Charles a Stephanie dělí v této ucelené publikaci, v níž se láska k zahradničení a přírodě snoubí s praktičností a jednoduchost s hojností. Metoda bez rytí je přímočará. Nejprve odstraníme plevel nanesením mulče – pokrývky, pod níž mohou užitečné půdní organismy dál nerušeně fungovat. Když totiž půdu narušíme rytím, značnou část těchto organismů poškodíme či zcela zničíme.
Půvab zahradničení bez rytí spočívá také v tom, že půda se nepotřebuje tak jako po narušení uzdravovat za pomoci plevelů, takže jejich výskyt přirozeně klesá. Mulčování vrstvou kompostu dodá půdě zároveň výživu i ochranu, záhony získají krásnou tmavou pokrývku a vaší zahradnické invenci nebude stát nic v cestě.
Kniha obsahuje základní informace od založení zahrady až po úspěšnou sklizeň a skladování úrody a současně nabízí spoustu tipů a receptů na zpracování a využití zeleniny, ovoce a bylin jak přímo na zahradě, tak v kuchyni a v celé domácnosti. Takže kromě vytváření záhonů, předpěstovávání, sázení a efektivního plánování se od autorů můžeme naučit vyrábět domácí kosmetiku či přípravky proti škůdcům a také připravit leccos dobrého na zub. „Porotce kniha ohromila naprosto nevídaným rozsahem užitečných a srozumitelných informací. Je napsaná s očividným zanícením lidmi, kteří praktikují to, co hlásají, a plná logických a jasných vysvětlení, která čtenáře nematou odbornými pojmy. Užitečné tabulky a přehledné, informativní fotografie, to vše z této knihy dělá výborný zdroj pro všechny zájemce o pěstování vlastní zeleniny.“
Komentář poroty ke knize, která na výročním udílení cen britského Cechu zahradnických médií (Garden Media Guild) dne 23. listopadu 2017 získala cenu Petera Seabrooka za nejpraktičtější knihu roku.
2Zahrádka ve městě
Zahrádka ve městě: Zahradnická příručka se věnuje moderním trendu zahradničení na malé prostoře. Zaměřuje se na využití volných míst v městské zástavbě, na předzahrádkách, na dvorcích, střešních terasách či ve vnitroblocích a navrhovaná řešení mohou sloužit i jako inspirace na běžné balkony nebo menší zahrádky. Autorka radí, jak v závislosti na daných podmínkách zvolit nejvhodnější formu výsadby (ať už jde o tradiční, nebo netradiční nádoby, zvýšené záhony, vertikální konstrukce, plošnou výsadbu, zavěšené kontejnery ad.), typ půdy, způsob mulčování, techniku a frekvenci zálivky a přibližuje základy funkční kombinace druhů. Samostatná část knihy se věnuje ukázkám konkrétních aranžmá z okrasných i užitkových rostlin a profilům jednotlivých osvědčených druhů květin i zeleniny.
1Zelené pokoje – Inspirace pro zdravou a zabydlenou zahradu
Zelené pokoje: Jak můžete proměnit svou zahradu, aby byla intimnější a útulnější? Jaké ověřené postupy a architektonické triky a prvky využít, aby vám přinášela radost každý den v roce? Nechte se inspirovat! Zahrada nám dokáže zprostředkovat jedinečný kontakt s přírodou, stínem nebo světlem — ale zejména je to bezpečné místo setkávání s našimi nejbližšími a také místo, kde můžeme být sami se sebou. Zodpovědně a vědomě naplánovaná zahrada nám navíc umožní pozorovat postupnou proměnu místa a vtahuje nás do svého vlastního času. Zakladatel ateliéru zahradní architektury Flera Ferdinand Leffler přirovnává jednotlivé části zahrady z hlediska funkce k místnostem v domě, vysvětluje nám podstatu těchto zelených pokojů a nabízí možnosti, jak je využít, aby naše prožitky strávené mezi stromy, květinovými záhony, vodní plochou a terasami byly co nejpříjemnější a nejintenzivnější. Kniha nás seznámí mimo jiné s příběhy pěti vybraných zahrad, na jejichž proměně se Ferdinand Leffler spolu s jejich majiteli podílel. Nabízí také praktické tipy a osvědčené postupy, které může při kompozici a zakládání zahrady využít každý.
Kristina Doubravová
